6月3日，湖南省產(chǎn)業(yè)園區(qū)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)在瀏陽經(jīng)開區(qū)（高新區(qū)）召開。上午，作為高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)企業(yè)觀摩的第一站，湖南省委副書記、省長毛偉明，湖南省委常委、省委統(tǒng)戰(zhàn)部部長黃蘭香，湖南省委常委，省人民政府副省長、黨組副書記謝建輝，湖南省委常委、省委秘書長張劍飛，湖南省委常委、組織部部長王成，湖南省委常委、長沙市委書記吳桂英，湖南省人民政府副省長陳飛，湖南省人民政府副省長何報(bào)翔等省領(lǐng)導(dǎo)，各市州主要領(lǐng)導(dǎo)，省直有關(guān)單位、金融機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人，共計(jì)110多人，來到鹽津鋪?zhàn)訛g陽生產(chǎn)基地烘焙智能制造中心觀摩參觀。鹽津鋪?zhàn)佣麻L張學(xué)武、常務(wù)副總楊林廣、監(jiān)事會(huì)主席王勇陪同參觀。

毛偉明一行首先來到產(chǎn)品展廳，張學(xué)武董事長匯報(bào)鹽津鋪?zhàn)痈哔|(zhì)量發(fā)展情況。以“智能制造”+“數(shù)字化”為抓手；以“創(chuàng)新研發(fā)”為引擎，成功將烘焙品類打造為公司第二增長曲線，成為全國烘焙產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)；以“全生命周期質(zhì)量管控體系”為保障，全過程品質(zhì)管理為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航；以“高層次人才”為核心動(dòng)力，推動(dòng)企業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

2017年，鹽津鋪?zhàn)由鲜泻?，公司全面推?dòng)從傳統(tǒng)企業(yè)向現(xiàn)代化食品企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。智能制造成為公司的重要抓手，在湖南省“制造強(qiáng)省”戰(zhàn)略、長沙市“智能制造”專項(xiàng)行動(dòng)的引導(dǎo)下，鹽津鋪?zhàn)娱_啟了智能制造轉(zhuǎn)型之路。經(jīng)過四年的努力，烘焙智能制造中心新建了21條智能化生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達(dá)6萬噸。

智能制造讓鹽津鋪?zhàn)舆M(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展的快車道，近三年公司主營業(yè)務(wù)收入復(fù)合增長率超35%，凈利潤年均復(fù)合增長率超50%，凈資產(chǎn)收益率達(dá)27%。公司成為休閑食品行業(yè)上市公司中綜合增速最快的企業(yè)。

在產(chǎn)品陳列區(qū)，省委副書記、省長毛偉明饒有興趣地詢問“鹽津鋪?zhàn)印逼放泼Q的由來和產(chǎn)品銷售渠道，張學(xué)武董事長介紹產(chǎn)品相關(guān)情況。“鹽津”是種工藝，源于瀏陽的素食菜做法，鹽津鋪?zhàn)泳壠鹈垧T，而蜜餞的工藝與素食菜有異曲同工之妙。十余年來，相繼推出炒貨、魚豆腐、豆干、素食等眾多休閑零食品類，目前已成為中國休閑食品行業(yè)自主制造品類最為齊全的企業(yè)，在全國搭建了完善的全渠道銷售體系。

在薯片參觀通道，透過玻璃，薯片的投料、成型、烘烤、包裝工藝流程一目了然。薯片車間約5000平方米，建有三條智能化生產(chǎn)線，日產(chǎn)能30噸，年產(chǎn)值超3億元，平效產(chǎn)出在全國食品行業(yè)領(lǐng)先。省委副書記、省長毛偉明對企業(yè)取得的效益表示贊嘆，他說：“鹽津鋪?zhàn)硬焕楹闲蓍e食品行業(yè)的龍頭企業(yè)、標(biāo)桿企業(yè)，擁有硬核的技術(shù)，食品工業(yè)大有可為?！?/p>

薯片市場前景廣闊，張學(xué)武董事長重點(diǎn)介紹了全部采用智能化、自動(dòng)化作業(yè)的配料成型車間，以及采用天然氣能源和數(shù)字化智能控制系統(tǒng)的烘烤工藝車間，薯片焙烤非油炸的工藝，讓產(chǎn)品更健康?？吹禁}津鋪?zhàn)蝇F(xiàn)代化的生產(chǎn)車間，毛偉明高度肯定和贊賞，他微笑著說：“產(chǎn)品非常好，自動(dòng)化程度很高，小食品大工業(yè)生產(chǎn)。”

在小口袋面包車間，值得一提的是醒發(fā)和冷卻兩大亮點(diǎn)。公司與設(shè)備廠商共同設(shè)計(jì)建造了國內(nèi)首套最先進(jìn)的智能化醒發(fā)房，采用數(shù)字化技術(shù)和AI技術(shù)精準(zhǔn)控制溫度、濕度、時(shí)間等參數(shù)，面包更加松軟、化口。冷卻塔，1500米的區(qū)間被打造成 6個(gè)高聳的旋轉(zhuǎn)面包塔，在這些核心工藝階段，均采用萬級潔凈標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到了食品行業(yè)最高等級標(biāo)準(zhǔn)，極大的保障了產(chǎn)品品質(zhì)。張學(xué)武董事長向毛偉明一行介紹企業(yè)的全生命周期質(zhì)量管控體系和全過程品質(zhì)管理。毛偉明強(qiáng)調(diào)，食品安全至關(guān)重要，鹽津鋪?zhàn)右掷m(xù)保持對產(chǎn)品品質(zhì)的把控，保障“舌尖上的安全”。

近年來，鹽津鋪?zhàn)拥母哔|(zhì)量發(fā)展得到了黨委、政府和社會(huì)各界的肯定，獲得了諸多榮譽(yù)，先后被認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)” “國家高新技術(shù)企業(yè)” “國家綠色工廠”“國家扶貧就業(yè)基地”，榮獲了“第六屆省長質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”。張學(xué)武董事長今年收獲了“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄皟?yōu)秀中國特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者”榮譽(yù)稱號。

張學(xué)武董事長表示，鹽津鋪?zhàn)雍姹褐悄苤圃熘行慕衲赀€將新建4個(gè)車間，其中兩個(gè)車間將按照數(shù)字化觀光工廠的規(guī)范設(shè)計(jì)建設(shè)，建成后向社會(huì)開放，讓公眾近距離了解現(xiàn)代化食品工業(yè)。當(dāng)前，公司正在全面推動(dòng)食品制造向數(shù)字化制造全面轉(zhuǎn)型。未來，鹽津鋪?zhàn)訉选昂跓艄S”升級成“燈塔工廠”，實(shí)現(xiàn)食品制造的跨越式發(fā)展，為踐行湖南“三高四新”戰(zhàn)略作出更大的貢獻(xiàn)。